DÜKKANINI BEĞENDİĞİM
Her dükkana ille de alışveriş yapmaya gidilmez. Bazısı müze/galeri işlevi
Bu konuda arkadaşlara sorma joker hakkını kullanıp şu cevapları elde ettim. Sansürsüz yazıyorum. Sabırsız, kararlı, iş devreye girdi mi obsesif, inatçı, dediğim dedik, çok iyi dinleyici, blogger olmasa psikolog olup kendi söküğünü dikemezmiş, heyecanlı olduğu şiddette asabi, yalnızlık sahibi, hayal sever, yaratıcı, hakkaniyetli, sorumlu, umutlu, despot, ukala, zeki, cazibeli, tez canlı ve cevaplı, bugünün işini on dakika sonraya bırakmaz, peşinden cehenneme gidilesi serseri, profesyonel turist, Türk değil Fransız olmalıymış, ilham kaynağı, kuruyemiş kemirgeni, Türkçe sözlü hafif müzik radyosu, aman dikkat ikna eder, Jamiroquai'nin Cosmic Girl veya U2 Mysterious Ways şarkılarındaki gibi.
Hazal Yılmaz Yazılar
PİKNİK HAVALISI
Yediğim şeyin ötesinde, nerede yediğim de önemli benim. Bazı yerlere
Haarlemmerstraat'IN HİKAYESİ
Bazen şehirleri mahalle usulü geziyorum. Adı, duygusu ya da internette
Horta ve Art Nouveau MUCİZESİ
Bazı şehirler, en çirkin mahallesinde bile dolaşsan, sürekli yağan yağmura
AMSTEDAMLI OLMANIN ANATOMİSİ
Yaşadığım evden, sokaktan, hayattan vazgeçip, Amsterdamlı olsam bu yaşımdan sonra
FİYAKALI VİNTAGE
Berenstraat, bizim ekip arasında Beren Saat sokağı üzerindeyiz. Kırmızı etiketli
TABAK DEĞİL TABLO
Yavaş, hızlı, çabuk, ağırdan. Yemeği ne ayarda yediğimin önemi olmayan
CENNETİN ADI Schleİper OLMALI!
Beni bilen şunu daha iyi bilir: Kırtasiye düşkünüyüm. Bir saniye
MİDYE-PATATES. DAHA DA PATATES.
Twitter üzerinden sordum: Brüksel'e gidiyorum, ne yapmalı? Gelen on cevaptan
EVİME HER GÜN CUMA
Yabancı şehirler sana sadece ne yedim, nerede yedim, gece nereye
Sİngel 404
Listemde varmış. Bu demek oluyor ki, gitmeden çalışıp, şuraya da
DE PİJP YERLİSİYİM
Amsterdam'a üçüncü gelişim. İlk ikisinde birer günlük kısa transit geçişler
YENİ İDOLÜM: FRED NİCOLAY
Sabah henüz afganım patlamamış. 8:30. Saint Gilles bölgesinin sonunu belirleyen
Adres: Ixelles
Odamın ortasında bir küvet uzanıyor. Uzaktan içine çağırıyor beni. Yattığım
BİPOLAR ŞEHRİN MAHALLELERİ
Bir kahveye oturuyorsun. Sağında İngilizce konuşan, Avrupa konseyinden iki iş
YILLIK BRÜKSEL TAKVİMİ
Red Hot Chili Peppers, Pearl Jam, The Cure, Editors, Elbow,
O DÜKKAN SENİN, BU DÜKKAN...
En butik cadde: Rue Dansaert. Brükselli tasarımcılar dükkanları açmışlar, cüzdanlarınıza
MİDYE, PATATES, PİZZA, HURDA?
En iyi moules&frites: Belgo Belge‘de kremalı. Garson beyler
BARLAR ZAMANI
Gündüz öğrenciler derse gitmiş durumda. Gece oldu mu Kornhauskeller’da dans
GÜLLERİN İÇİNDEN
Rosengarten, Bern'in göbeğinde, 200'den fazla gülün ekili olduğu bir bahçe.
JACK'İN YERİ
Bir kişi için geceliği 284 CHF (600 TL'ye yakın) olan
Paul Klee'yİ Anlamak
Dışavurumcu, kübist, gerçeküstücü. Paul Klee'nin resimlerini tanımlarken akla ilk gelen
ŞARAP ALIR MIYDINIZ?
Cenevreliler’in de tıpkı Fransızlar gibi resmi içkileri şarap. İş çıkışında
ÇEVRECİLİK
Bilinçli, çevreci şehirden örnek 1: Salı sabahları bütün büyük dükkanlar
İÇKİ SONU, UYKU BAŞI
Önünde yemediğin, arkanda bir sıra. Durum bu kadar basit. Beklemektesin.
BEKLEME YAPMA
Evle beraber, ya da yok ben almayacağım başkası nasiplensin dersen
RİO USULÜ
Yerlisinden öğrendim.Brezilya sana gelmiyorsa, sen Rio’yu görmek için Churrascaria Gaucho’ya
ASGARİ HAYAT BİLE RAHAT
İsviçre’de asgari ücret 4000 Frank (8000 TL), vergilerden sonra çalışanın
MÜZE YOKSA, KREP VAR!
Zürih’te ne galeriler, ne de müzeler açılıyor 11’den önce. Bir
MAMCO'DA TABLO
MAMCO. Uzun açılımı çevirisi: Modern ve çağdaş sanat müzesi. Giriş
PATATES KRALI
Rosti’nin kralını, üzerinde jambon, bacon, yumurtayla gelenini Café de Bourg-de-Four’da
EL LOKAL
Yerli malı, Zürih malı herkes bunu kullanmalı. El Lokal, iş
FABRİKA-SYON
Üzin diye okunuyor. L'Usine olarak yazılıyor. Türkçe’ye çevirdiğimizde
2 KITA, 6 MAHALLE
Cenevre, ortasından geçen Rhône Nehri ve Leman Gölü nedeniyle tıpkı
BAR'DAN BRUNCH'A ADAM KALDIRMAK
Çok işlevli mekanları severim. Halles de L’Ile gibi. Kanal kenarında
STİL İŞİ ÇÖP
Şimdi sana diğerlerini boşver, buna gitmen şart diyeceğim İki dükkandan
O MAHALLE: CAROUGE
Yanyana dizilmiş evler. Zaman içinde elli yıl geriye gitmişim hissi.
HOP ŞEHİR MERKEZİ, HOP FRANSA SINIRI
Ulaşım Cenevre’de pek kolay. Elektrikle çalışan tramvaylardan birine atla. Hop
BENİ YUKARI ÇEK
Uzak diyarlarda iyi yabancı mutfak bulmanın tek sırrı var: çalışan
Elektro-gece
Cenevreli zenginlerin; Ecole International öğrencilerinin; para transferlerini yaptıktan,
MAHALLE PAZARI
Atla Cenevre’nin beş dakikada bir geçen dakik otobüslerinden birine. Git
GÜLEN ÇAYCI, GÜLDÜREN TATLI
Şu ana sokakları bırakalım, kenar yola sapalım dedim. O sırada
KANTİNDE AŞK BAŞKADIR
Paris’te deri ceketlerini, çantalarını, ayakkabılarını, hele ki erkek kreasyonlarını yaza
İSPANYOL'UN AFİLLİ PİLAVI
İstedim ki Cumartesi akşamı yemeği için lokal bir yer bulayım,
ÇOK PARA!
Çok para bu ülkede beş dakikada bir ağzından dökülecek bir
Ortak kahvesi
Çalışan-patron. Böyle tanımlamayı uygun buldum. Biraz daha Hazal’a uygun bir
MAHALLE TEKNESİ, ZÜRAFA TEKMESİ
Bir Bulgar kadın, insanların eski eşyalarını verdikleri, satıldıklarında da parasının
CENEVRE'DE PAZAR GÜNÜ
Hemen her şey kapalı. Hava güzelse göl kenarında gezmeye çıkıp
Fondue. Raclette. Rösti. Birchermüesli
Önce kısa bir tanıtım. İsviçre’de çikolata dışında ne yenir?
Rösti:
BİR SANAT MAKİNESİ OLARAK ZÜRİH
Ben bir şehre modern demem, sanatını anlamadıkça felsefesinden yola çıkarak Zürih’te
ZÜRİH SEN SOR, BEN HAZIRIM!
Olayı çözdüm. Duruma hakimim. Artık heyecan içerisinde çarşamba yola çıkmaya,
BÜCHERBOXX
Alo Kitap! Eski bir telefon kabini bedava kitapçıya dönüşürse ne
PAZAR GÜNÜ CLUB KAFASI
Arena olarak da bilinen kanal kenarına gittik. Club Visionaire'de yağmura
ALMAN KÖFTESİ
Erken gidip yiyemesem de, Nest‘de (Görlitzer Strasse 52) doldur tabağını,
BRUNCH! BRUNCH!
Barkomi'de (Sophienstrasse 21) masamıza donanan tabakları fırsat bilip de kahvaltı
BERLİN EN'LERİM
En güzel pazar günü: Mitte’de Mauerpark’taki bit pazarına uğradıktan sonra
MÜZE Mİ DEDİNİZ?
5. Bauhaus: Okulun kurucusu da olan Walter Gropius’un şaheseri, XX.
ALIŞVERİŞTEYİZ BİZ
Ka De We. Berlin’in en ünlü ve pahalı departman store’u.
PARİSLİ DEDİĞİN
1- Pazar günü Yahudilerin sokağı olarak da bilinen Rue Rosier
KENTİN YERLİSİNDEN TÜYOLAR
Bar… Paris’in 20. bölgesinin meşhurlarından Aux Folies (8 Rue de
BİRKAÇ ÖZEL ALTERNATİF
Les Cocottes (35 Rue Saint-Dominique) : Şef Christian Constant’ın elinden
1976'DAN BERİ: L'ARTİSAN PARFUMEUR
1976 senesinde Paris’te kurulan bir parfüm evi. En ikonik ve
BELLEVILLE MAHALLESİ
Oyun oynamak, kitap okumak, terasta battaniye altında oturmak, bedava patlamış
İTALYAN DA VAR
St. Germain’de Rue des Canettes no. 15 üzerinde Pizza Positano.
PARİS'TE MUTLAKA GÖRÜLESİ BİRKAÇ DÜKKAN DAHA
Wine and Bubbles (3 Rue Française). Hem butik hem oturabileceğin
GİZLEDİM SAKLADIM
Tea and Tattared Pages (24 Rue Mayet) : Eski kitap
MARAİS'DE BİR İKİ DÜKKAN
Uzun topuklu, kısa etekli kadınlar; gözlüklü beyler ve kısa paçalı
BULUŞMA NOKTASI
Kıyıdan kıyıdan gidiyoruz. Akşamüzeri olsa Okay Cafe’de bir bira ısmarlardık
BARLARDAYIM
La Fusee (168 Rue St Martin) Pazartesi akşamı bile gitseniz
İYİ ŞARAPLAR
Üzüm suyunun alkole banmışından şarap isimli nesne çıkıyorsa; bunlar da
MÜZİK VAKTİ
Indie müzik havaları, rock müziğin babaları, evinizin rahatlığı Peres Populaires’de
SİNEMALAR SOKAĞI
Paris’te film izlemeden dönmeyiz. ‘Sinemalar sokağı’ olarak bilinen Rue Champollion’da
CHEZ JEANETTE
Türk mahallesindeki Chez Jeanette (47 Rue du Fbg-St Denis). Bobo’ların
ÖRDEK Mİ CAN ÇEKTİ?
Önden keçi peynirli salatayla, ördeğin en güzeli. O zaman şudur
KREP YEMEDEN PARİS'TEN DÖNME
Üç öneri geliyor. 1. La Petite Tour (Rue Gregoire de
BASTİLLE'DE NE YAPILIR?
Perşembe La Scene Bastille’de (2 Bis Rue des Taillandiers) rock
PARİS İPUÇLARI
Paris’te çok okuyan değil, tabana kuvvet çok gezenler ya da
BEYRUT VE SANAT
Sokaklarda… Corniche’e inen yokuşlar üzerinde sıralanan duvarlarda, Beyrut Art Center’ın
BEYRUT'TA 5 RESTORAN
1. Pek çok yerde en iyi Lübnan yemekleri için Karam’ın
CASABLANCA. BRUNCH.
Casablanca’da omlet yanında bellini ısmarlanacak, sonra da yanındakinin bloody marry’si
BİR ŞEHRİ EN İYİ YERLİSİ BİLİR
DJ, prodüktör Jade’in bir röportajından alıntılar yapmak istedim: Beyrut’ta tipik
ONLİNE BEYRUT
Ve hala bana Beyrut hakkında bunlar yetmez, herşeyi görmem lazım
PLAKÇI!
Bir. Vinyl dinleyenlerin ve bilenlerin barınağı, dünyanın her yerinden gelen
BEYRUT MAHALLELERİ
Beyrut’u bir uçtan diğer uca gezmek için dört beş mahallesinin
ŞARAP TADIMI
Önceden rezervasyon yaptırmak şartıyla 10:00-14:00 arasında Chateau Kefraya (00
GOUROUD CADDESİ
Eskiden sabaha kadar eğlencenin merkezi olan Rue Monot bugünlerde yerini
OTELLER KAPSAMINDA
Albergo 500 dolardan başlayan gecelik fiyatlarıyla bayıldığımız ama karşılayamadığımız
SANAT KİTAPÇISI
Sergisine, film gösterimine, geceleri disko seansına denk gelmezsem, dergilerine, kitaplarına,
OOO KABARE, AAA KABARE
Bunun için en iyisi (mutlaka rezervasyon yaptırmanız şart olan) Music
YIL BOYU FESTİVALDEYİZ
Belki seyahatini ona gore programlamak istersin. Şubat - Al Bustan
EĞLENMEK BEYRUT'TA VAZGEÇİLMEZ GELENEK
Hangi kitabı açarsanız Arap yarımadasının özellikle içmek için Beyrut’a geldiği
BEYRUT'UN HİPSTER'I
De Prague kitaplarda, entellektüellerin ve sinema meraklılarının buluşma yeri olarak
BARLAR SOKAĞI: GEMMAYZEH
Yemek öncesi, sonrası, istersen yemeği bile boşverip Gouraud Caddesi turundasın.
MÜLTECİ KAMPLARI
Benim gibi kafayı kırıp Beşirle Vals filminin gazına gelip güney
BEYRUT İPUÇLARI
Beyrut İstanbul’a uçakla 1,5 saat, vize de yok. Ancak pasaportunda
PİGNETO HİPSTER'LARI
Yeni bir şehre gidip de, graffitiler nerede, Berlin’in Neuköln’ü, Paris’in
MEYDANLARA ÇIKAR SOKAKLAR
Karanlık bir sokaktan geçtim. Dar, yukarıya doğru uzadıkça duvarları içine
ROMA'DA NASILGEZİLİR?
Roma’da Vespa ile gezilir. Şehir scooter’lara karşı inanılmaz anlayışlı. Her
YERLİ MALI
Turistik, yarı turistik, pahalı, popüler restoranlardan uzak durup,da esas Romalılar’ın
BENİM ROMA'NIN EN'LERİ
En kosher lokanta: Pazar akşamı Yahudi cemaatlerin arasından geçmek isterseniz
ROMA İPUÇLARI
Roma havaalanına ayağımızı basar basmaz oldukça uzun bir pasaport kuyruğu
BİR BİLEN: SELİN BAĞÇACI
Viyana’da sadece bir haftasonunuz varsa Mutlaka’lar listeniz şu şekilde olmalı: 1.
VİYANA MAHALLELERİ
Viyana toplamda 23 mahalleden (bezirke) oluşuyor. En önemlilerini tanıyalım. Innere Stadt
VİYANA KLASİKLERİ
Kahvaltı için: Café Prückel ya da Café Sperl Şnitzel ve patates
YERALTI KÜLTÜRÜ
Viyana’nın bu aralar en popüler alt kültür mahallesi Danube kanalı
LOKAL VE TURİSTSİZ
Modernize Avusturya mutfağını yemek için Wild’ı (Radetzkyplatz) listeye koyuyorum. Sonrasında
SOSSSİSSLİİ
Bahçede, yağmura ve rüzgara aldırmadan sosisli sandviçinin üzerine hardal boca
KOMPLE SATILIK DÜKKAN
Phil’de oturduğun kanepeden, kahve içtiğin bardağa, okuduğun dergiden, paltonu astığın
VİSKİ TADIMINA BEKLERLER
Vejeteryen değilim ama vejeteryen yemeklerini bayılarak yerim. Rupp’s da yerimi
KANAL BOYU GRAFFİTİ
Dünyanın bildiğini Viyanalı’dan saklayacak değilim. Franz - Josefs Kai kanalı
DANİMARKALI ÜNLÜLER
Top model Helena Christensen; yönetmen Lars von Trier,
SAYILARLA KOPENHAG
Kron hesaplamanın en kolay yolu: Kron/ 3= TL. Misal 300
HOSTEL AYARI
Tek başına ya da iki kişi kalacaksanız odaları paylaşılan hostelleri
ÇAMAŞIR KAHVESİ
Norrebro’daki bu cafe’nin olayı bir yandan biranı demlenirken, diğer tarafta çamaşırların
YEDİM DE YEDİM!
Dünyanın bir numaralı restoranı olarak pek çok birincilik kazanan
BRUNCH MI DEDİN?
Gelecek için not ediniz: Kopenhag en iyi bruch listelerinde adı
KOPENHAG'DA SENİN YOLLAR...
Læderstræde‘ye çıkar ve sıra sıra cafe bar içerisinden Kafe
Strøget: ALIŞVERİŞ CADDESİ
Urban Outfitters, Lego, COS, Nørgaard, Agent Provacateur mağazaları, pek popüler
KOPENHAG İPUÇLARI
Alışveriş yapmak isteyen seyahatperestlerin Kopenhag’da dükkanların haftaiçi 6′da, Cumartesi günleri
Hazal Yılmaz
anlamarama
ÇOK GEZENLER KULÜBÜ
- Aysu Akagündüz
- Kerimcan Akduman
- Eren Alphan
- Dilan Bozyel
- Ece Çelebioğlu
- James Hakan Dedeoğlu
- Gizem Elçi
- Aylin Güngör
- Hakan Gülgönül
- Deniz Harut
- Deniz Kırkanahtar
- Özge Altınok Lokmanhekim
- Jordana Maurer
- Charles Mordret
- Melis Mordret
- Doğacan Onaran
- Deniz Özturhan
- Billur Saatçi
- Hakan San
- Özlem Saraç
- Sezyum
- Styleboom
- Eril Şerbetci
- Elif Tanverdi
- Ferhan Talib
- Zehra Elif Taş
- Mehmet Tez
- Ceren Yalçın
- Hazal Yılmaz