YEMEKTE - AMSTERDAM

İHTİRASLI AKŞAM YEMEĞİ

 

Mekanımızın adı Envy. Yedi günahtan biri olarak klişe diye biraz sinir olduğumuz ismine aldanmayın, kendisi Amsterdam’da yediğimiz en güzel yemeklere ev sahipliği yapıyor.

 

İnce uzun, loş bir dükkan, yemekler hemen girişte açık mutfakta beş ayrı şefin tabakları birbirine geçirmesi usulünde yapılıyor. Biri etleri diziyor, diğeri sebzesini ekliyor, sonraki sosunu karıştırıyor, başkası peyniri kesiyor, köşedeki taze ekmeği fırından alıyor...

 

Salam ve peynirlerle başlayan menü, deniz böcekli, etli, kuşkonmazlı bir şölenle sona eriyor. Tabakların yanında kıtır pancar, beze pancar, pancar sosu gibi tek bir malzemeden onlarca dokuda ve tatta yancı malzeme koyma huyları var.  Zeytinyağından bresaola'ya, peynirden limona her türlü malzemenin büyük cam dolaplar arkasında, masamızın hemen yanında sergilenmesi durumuna bayıldık.  Bu havalı akşam yemeğine, şarabı da dahil, 40'ar Euro vermiş bulunduk. Mideden gelen mutluluk sinyalleri olunca, cepten çıkan paraya değdi.

 

Ekibin kalanıyla buluşacağımız için tatlı ve kahveyi es geçmek zorunda kaldık. Hala içimde bir ukte. 

 

BLOGGER

Eren Alphan
  • Instagram
  • Twitter
  • Facebook
ÇGK
ANSİKLOPEDİ
KEŞFET

#çokgezenlerkulübü
FOTOROMAN
KEŞFET